【凤凰单丛，乌岽村的骄傲】(乌岽茶叶是什么茶)

　
乌岽村位于广东省潮州市潮安县凤凰镇，是凤凰单丛茶的故乡。这里的茶叶以其独特的口感、香气和回甘，成为茶艺爱好者和茶商的珍藏。

【名茶产地，自然条件的优越】

乌岽村的海拔在1319米的乌岽山东山腰，以山名村。这里的气候温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑，

土壤肥沃，为茶树生长提供了得天独厚的条件。

【传统工艺，延续凤凰单丛茶的韵味】

乌岽村的人们采用传统工艺，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的方法，将优异单株分离培植，并冠以树名，如宋种黄栀香、古树大桔香等。这些古茶树树龄都在几百年以上，有的甚至可以追溯到南宋末年，是凤凰单丛茶的见证和传承。

【茶叶经济，村民的主要收入】

在乌岽村，茶叶生产是村民主要的经济收入。茶叶加工和销售形成了完整的产业链，村民依靠茶叶富了口袋，也改善了生活条件。

【旅游资源，吸引众多游客】

乌岽村除了茶叶生产外，还开发了旅游资源。乌岽顶天池已辟为旅游区，有太子洞、葫芦仙洞、太子椅、仙交椅、鳄鱼石、仙井、试剑石等景点，还有珍稀动物中国瘰螈(四脚鱼)。每年吸引众多游客前来观光旅游，成为凤凰单丛茶的重要附属品。

【宋茶与鸟嘴茶的故事】

相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有一传说，凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名，于是产生了凤凰单丛茶。

【乌岽茶的独特魅力】

1. 品质优异：乌岽茶的茶树品种独特，茶叶色泽翠绿，香气浓郁，回甘醇厚，耐泡性强。

2. 花香独特：乌岽茶具有独特的花香，包括黄枝香、肉桂香、芝兰香等，香气清雅，让人陶醉。

3. 地名与茶文化：乌岽村是凤凰单丛茶的故乡，有着丰富的历史和文化底蕴，是茶文化的重要传播地。

【结语】

乌岽村是凤凰单丛茶的故乡，这里的茶叶以其独特的口感、香气和回甘，成为茶艺爱好者和茶商的珍藏。乌岽茶的独特魅力源于其品质优异、花香独特以及地名与茶文化。在乌岽村，你可以感受到凤凰单丛茶的韵味，也可以领略到独特的茶文化。