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网站首页千两茶，一个有着悠久历史的传统安化名茶。它以独特的制作工艺和丰富的特点，成为了茶艺爱好者和消费者的珍品。
千两茶的采摘标准选自大叶种，采摘时以一芽四、五叶及成熟对夹叶为佳。制作过程严格，需要经过摊放、洒浆、杀青、揉捻等五道工序。其中，洒浆环节
千两茶的杀青工艺采用滚筒杀青机，当筒体温度达到230℃时，均匀投入鲜叶，通过滚筒的滚动使鲜叶中的水分迅速挥发，形成翠绿色，并散发出清香气。滚筒杀青的时间和温度需要严格控制，以保证茶叶的口感和品质。
揉捻环节采用50型揉茶机，将杀青过的茶叶装入揉筒，并以轻-重-轻的原则进行揉捻。揉茶时间一般为15~20分钟，以使茶叶的叶表充分揉捻，释放茶汁。
陈年千两茶具有独特的特点，茶胎色泽如铁而隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味。同时，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。新制千两茶则味浓烈有霸气，涩后回甘是其典型特征。
千两茶，这个有着悠久历史的安化传统名茶，值得我们一试。无论是品饮还是送礼，都是极佳的选择。
