【茶艺常识】盖碗的杯托为什么不能留水(盖碗的杯托为什么不能留水)

　
在茶艺中，盖碗是一种十分受欢迎的茶具。然而，盖碗的杯托为什么不能留水呢？本文将为您解答。

避免降温：盖碗泡茶时，温度较为恒定，留水容易降低盖碗的整体温度。在喝茶时，我们通常会将盖碗和茶杯一起端起来，并且在端起和放下时还不应发出茶碗与杯托碰撞的

声音，这也算是礼节的一部分。

放置入汤：盖碗出汤时，需将茶汤倒入公道杯，留水会顺着盖碗滑入茶汤之中。这不仅影响茶汤的纯正性，还可能导致茶汤口感发生变化。

影响体验：泡茶讲究干净、整洁，若杯托留水，来回滴落或洒出，影响用茶体验。因此，盖碗的杯托不宜留水。

此外，在古代，用盖碗喝茶时需要连杯托一起端起来，并且在端起和放下时还不应发出茶碗与杯托碰撞的声音，这也算是礼节的一部分。

【盖碗茶VS茶漏】

盖碗茶和茶漏都是茶艺中常用的茶具。盖碗茶会使用盖碗（含盖、杯、托）去做为饮茶用具，直接使用盖碗泡茶、饮茶，如成都盖碗茶、八宝茶等。而茶漏则是茶艺中专门用来盛放茶汤的器具，通常由一个小漏斗和一个大漏斗组成，可以将茶汤倒入公道杯、品茗杯之中。

【结论】

盖碗的杯托不宜留水，主要是因为避免泡茶降温，防止滑入茶汤之中，以及保持干净整洁，不留水，整体泡茶也会十分利索，不会到处洒落。