西湖龙井是中国十大名茶之一,以其色翠、香郁、味醇、形美四绝的品质而著称。特级龙井茶基本都是明前茶,每年清明节前采摘,具有极高的品质和收藏价值。
从颜色上看,龙井茶的色泽嫩绿鲜润,外形扁平光滑、挺直尖削,具有独特的扁平形状。龙井茶的香气持久,具
龙井茶的品质分为特级、一级、二级、三级、四级和五级,共六个级别。特级茶是最顶级的龙井茶,颜色深绿且匀整匀净,香气持久且浓郁,汤色嫩绿明亮清澈,泡过的芽叶细嫩成朵,仍嫩绿明亮。
近年来,龙井茶的品质优良,价格逐年上涨。为保持龙井茶传统品质特色,规范标识的使用,组织开展了全省龙井茶感官质量与证明商标使用专项监测,累计完成81家企业(81批次)的样品抽取、感官质量评审和包装用标审查。
喝上一杯龙井茶,感受其中的清香和甘甜,品味其中的文化底蕴和传统工艺,无疑是人生的一大乐事。龙井茶,这样的好!