老竹大方：传统绿茶的现代魅力(老竹大方茶有什么特点)

　
标题：老竹大方，安徽名优绿茶的品质之选

老竹大方是一种具有悠久历史的安徽名优绿茶，产于黄山市歙县老竹岭、三阳坑、金川一带。它的特点包括：色绿、香高、味醇。老竹大方采用绿茶工艺，包括摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等工序。外形

扁平挺直，汤色清澈微黄，香气高长，板栗香显。

老竹大方的历史可以追溯到明朝，已有四百多年的悠久历史。据传，大方茶是由皖南徽州古歇老竹岭的茶农创制而成，以大方和尚之名命茶，故称“老竹大方”或“铁叶大方”。老竹大方茶的形状扁平光滑，色泽深绿如铸铁，又有“扁叶大方”之称。

老竹大方茶的产地介绍

老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近，集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川，品质以老竹岭和福泉山所产的"顶谷大方"为最优。

老竹大方按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。老竹大方按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶。

顶谷大方茶

顶谷大方外形宽大扁平匀整，挺秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。

普通大方茶

普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似，但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方。汤色淡黄，香气浓烈略带板栗香，滋味浓纯爽口，叶底嫩匀而带黄绿。

老竹大方茶的品质特点

老竹大方具有色绿、香高、味醇等特点，是一种优质的绿茶。老竹大方采用绿茶工艺，包括摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等工序。老竹大方茶的形状扁平光滑，色泽深绿如铸铁，又有“扁叶大方”之称。

老竹大方茶的产地介绍

老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近，集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川，品质以老竹岭和福泉山所产的"顶谷大方"为最优。