乌龙茶：半发酵茶中的瑰宝(青茶属于什么茶类)

　
乌龙茶，又称青茶，是一种半发酵茶，具有鲜明特色，其品种繁多，独具风格。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别在于发酵的过程。乌龙茶经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而成，品质优异。乌龙茶的口感齿颊留香、回味甘鲜，具有分解脂肪、减肥健美的功效

，因此受到很多人的喜爱。

青茶和绿茶的区别

青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶。青茶和绿茶是两种不同的茶类，通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶。

青茶的品种

1. 青茶又称乌龙茶，为半发酵茶。青茶包括闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等。

2. 闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）；
3. 闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等）；
4. 广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）；
5. 台湾乌龙（冻顶乌龙、包种、乌龙等）。

青茶的功效与作用

1. 饮用乌龙茶能瘦身，刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，消食去腻、生津利尿、减肥健美。
2. 抗肿瘤、预防老化，具有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
3. 阻止发生齿垢，预防蛀牙，保护牙齿健康。
4. 消除危害美容与健康的活性氧，减慢皮肤老化或产生皱纹。
5. 提神益思，解除疲劳，提高工作效率。
6. 解热防署、杀菌消炎、解毒防病。

结语

乌龙茶是一种半发酵茶，具有鲜明特色，包括闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等品种。乌龙茶具有分解脂肪、减肥健美的功效，口感齿颊留香、回味甘鲜。青茶和绿茶的区别在于发酵度，青茶属于半发酵茶。喝乌龙茶能瘦身、抗衰老、预防老化等，青茶品种繁多，包括闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙等，每种乌龙茶都有其独特的口感和功效。