【陈皮隔夜泡水喝有害吗揭秘真相】(陈皮可以隔夜泡水喝吗)

2023-08-26 03:48 分类：茶叶问答阅读：695

　
陈皮是一种常见的中药材，具有浓郁的香气和丰富的营养成分。然而，陈皮隔夜泡水喝有害吗？本文将揭示答案。

首先，陈皮富含挥发油类、柠檬苦素类、生物碱类、黄酮类物质等，这些物质具有一定的挥发性和碱性。隔夜陈皮水容易受到细菌和尘埃的侵扰，长时间放置还

容易滋生细菌，因此不建议长期存放或隔夜饮用。

其次，陈皮隔夜后口感会发生变化，口感相对较差，甚至会有苦涩味。这是因为陈皮在隔夜过程中发生了氧化反应，导致其中的香气和滋味减少。

最后，陈皮隔夜后其中的多酚、黄酮类物质发生缓慢的氧化作用，茶汤色泽会慢慢变得深，并产生苦涩味。从品饮的角度来说，其价值已经流失，口感较差，因此也不建议冲泡或饮用。

综上所述，陈皮隔夜泡水喝有害。陈皮虽然具有丰富的营养成分，但隔夜后口感较差，容易滋生细菌，不建议长期存放或隔夜饮用。

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