【为何有些茶明明味道清淡，价格却贵得离谱】(为什么有的茶明明感觉很淡，但是价格却那么贵)

　
一直都有人疑问，为什么有些茶明明感觉很淡，但是价格却那么贵？针对这个问题，我们来从茶叶内含物质的角度来分析。

首先，不同采摘等级和不同工艺会导致茶叶内含物质的种类、含量及比例的不同和改变。这些因素都会影响茶汤的滋味。比如，春茶通常都是芽多于叶

，所以茶多酚含量相对较低，而夏茶通常叶多于芽，茶多酚含量相对较高。因此，春茶的茶汤滋味相对较清淡，而夏茶的茶汤滋味相对较浓烈。

其次，令茶汤产生涩的茶多酚含量和令成茶汤苦的咖啡碱含量也会影响茶汤的口感。通常情况下，春茶的茶多酚含量小于夏茶的茶多酚含量，而咖啡碱含量则是春茶小于夏茶的。因此，春茶的茶汤口感相对较涩，而夏茶的茶汤口感相对较苦。

最后，茶芽里的咖啡碱含量大于叶里的，而令茶汤口感鲜爽的茶氨酸含量是春茶芽大于夏茶叶。因此，春茶的茶汤口感相对较鲜爽，而夏茶的茶汤口感相对较涩。

综上所述，我们可以得出结论，有些茶明明感觉很淡，但是价格却那么贵，是因为不同采摘等级和不同工艺导致茶叶内含物质的种类、含量及比例的不同和改变，以及令茶汤产生涩的茶多酚含量和咖啡碱含量。而口感并不是真的“清淡”，只是茶汤的滋味协调度好，对味蕾刺激度小，反而会让我们的味觉误以为很“清淡”。