【明前茶：富含氨基酸、茶氨酸、维生素，是春季饮用的最佳选择】(明前茶的营养价值)

　
春天的脚步已经悄悄地来临，气温持续保持低温状态，这使得茶叶中的营养得以充分积累。而明前茶，作为春季饮用的最佳选择之一，更是具有极高的营养价值。

首先，明前茶中含有丰富的芳香物质。茶树经过冬季的保养，茶內物质丰富，其中本身具有一定的品种香气、在

加上工艺的香气，共同组成了茶叶的芳香。而春茶的香气尤为通透，且滋味鲜爽，芳香物质可以清醒我们的头脑，也能消除不良的情绪，从而保持积极的精神面貌，舒畅心情。

其次，明前茶中富含氨基酸。氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。明前茶的氨基酸含量比其他茶叶更高，其中以茶氨酸和谷氨酸的含量最高。这些氨基酸在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。因春天的明前气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其得到产速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高。

另外，明前茶中还含有大量的维生素。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分人体不可或缺的维生素，明前茶中均有储藏。而且，明前茶的温度低、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，保证了明前茶中维生素含量最高，保护最好。

最后，明前茶的蛋白质含量也非常高。蛋白质含量更高，对增进茶汤滋味有很好的作用。茶树中，含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分，随着茶树新梢生长，蛋白质的含量就随之减少。而头春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量更高，滋味更好，营养价值也更高。

综上所述，明前茶富含氨基酸、茶氨酸、维生素、芳香物质等营养物质，是春季饮用的最佳选择。喝上一杯明前茶，既能补充身体能量、水分、蛋白质等，又能补充微量元素，还能保持心情愉悦，是生活中不可或缺的一部分。