上投法：几秒出汤，让茶叶焕发新生(上投法几秒出汤)

2023-09-23 05:54 分类：茶煲汤阅读：777

　
在上投法中，我们仅需几秒钟就能让茶叶焕发新生。这种手法适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖等。在操作上，我们只需将杯子注水至七分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈，让茶和水充分融合，最后静待1~2分钟，就可以饮用了。

上投

法的特点是操作简单，即“先水后茶”，这能避免水直接冲击茶身带来的物理伤害。同时，这种方法也能让茶叶充分浸润，口感更佳。而对于一些较粗壮松展、嫩度要求不高的茶叶，如黄山毛峰、太平猴魁、竹叶青等，下投法则是更加适用的，其步骤为先用热水温杯，然后投茶到杯中，再注入约85℃的水至1/3处，轻轻摇香，再注水至七分满。

值得一提的是，采用上投法冲泡绿茶时，茶叶的毫毛能够充分展开，有效提升茶叶的香气和口感。而采用下投法冲泡时，茶叶的香气则相对较低，但口感更为醇厚。因此，根据不同茶叶的特点和饮用需求，选择合适的冲泡方法至关重要。

最后，无论您选择哪种冲泡方法，品茶都是一门艺术，希望您能在茶的世界中找到属于自己的那一杯。

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