茶盏,作为茶饮生活的器具,在历代茶人中有各种不同的称呼,每一种称呼背后都表达了茶人们对茶盏之美的诗人想象,以及不同时代里茶盏的器型变化。
从秦汉时期开始,饮茶之风逐渐兴起,茶具开始从日常的食器、酒器中分离出来。至唐代,茶已成了人们日常生活饮品
茶碗的诗文,有唐代卢仝的《七碗茶》中的“一碗喉吻润七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”;王维的《酬严少尹徐舍人见过不遇》中的“君但倾茶碗,无妨骑马归”。
茶瓯的诗文,有唐代边塞诗人岑参的《暮秋会严京兆后厅竹斋》中的“瓯香茶色嫩,窗冷竹声干”;姚合的《杏溪十首杏水》中的“我来持茗瓯,日屡此来尝”。
整个唐代诗人中,留下茶盏诗词最多的当数白居易。白居易自号醉吟先生,不仅好酒,而且嗜茶如《想东游五十韵》的“客迎携酒榼,僧待置茶瓯”;《重修香山寺毕题二十二韵以纪之》的“烟香封药龟,泉冷洗茶瓯”;《山路偶兴》的“泉憩茶数瓯,岚行酒一酌”;《招韬光禅师》的“白屋炊香饭,荤膻不入家。命师相伴食,斋罢一瓯茶”等等。
到了近现代,随着茶道的发展,日本茶碗逐渐获得较大的名声,非常著名的有乐窑、织部窑、志野窑等出产的茶碗。
除了和物茶碗外,茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国。前者被称为天目茶碗,是茶道中最早使用的茶碗,十分名贵,但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然,天目茶碗不再流行,现在已经极少使用,价值却与日俱增。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗,十分简单粗糙,但在利休等大茶人眼里,却恰好体现茶道的本质,因此被大量的使用。
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