茶叶是中国传统饮品之一,而茶具则是品茶时必不可少的一部分。根据常见的茶具种类,我们可以总结出以下13种常见的使用方法及注意事项。
一、茶杯
选择茶杯时,应根据茶器的形状、色泽以及个人的喜好进行选择。同时,为了便于欣赏茶汤颜色和清洗,杯子内面应尽
二、茶漏
将茶漏放在壶口上,可以防止茶叶掉落壶外,同时让茶叶更容易倒入壶中。
三、盖碗
盖碗或称盖杯,由茶碗、碗盖、托碟三部分组成。将茶三公克放入碗内,冲水,加盖5~6分钟后饮用。这种泡茶方法通常可以喝上一泡已足,至多再加冲一次。
四、茶盘
茶盘是用来承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。茶盘有各种材质,包括塑料制品、不锈钢制品、形状有圆形、长方形等。
五、茶则
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。选择茶则时,需要注意材质和形状是否适合茶器使用。
六、茶挟
茶挟与茶匙的作用相同,可将茶渣从壶中挟出。在品茶时,茶挟也是一个必不可少的工具。
七、茶巾
茶巾又称为茶布,是干壶的重要工具。使用茶巾可以擦拭茶壶或茶海底部衔留的杂水,也可以擦拭茶杯。
八、茶针
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。检查茶壶内网是否畅通,也是使用茶针的一个重要步骤。
九、煮水器
泡茶的煮水器有多种,包括酒精灯、电壶、瓦斯炉等。选择煮水器时,需要注意材质和容量是否适合家庭使用。
十、茶叶罐
储存茶叶的罐子必须无杂味、能密封且不透光。茶叶罐的材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷等。
十一、茶船
茶船是放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。茶船常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
十二、茶海
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。
十三、茶匙
茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙。其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶。
使用茶具时需要注意以下几点:
1. 选择合适的茶具材质,如茶杯、茶盘、茶则、茶夹、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙等。
2. 注意清洁卫生,保持茶具的干净。
3. 在使用茶具时,要根据茶器的形状、材质以及个人的口味选择合适的茶具。
4. 在泡茶时,注意掌握好茶叶的用量,以及水温、时间等关键要素,以保证茶汤的口感和品质。
5. 在品茶时,要仔细观察茶汤的颜色、香气以及口感等细节,以更好地体验茶的美妙。