茶席,是一个以茶为核心,以茶具为主体,在特定的茶室空间形态中,与其他艺术形式相结合,共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。千百年来,茶席在不断发展和完善中,成为茶艺者们尽情发挥想象力和表达生活态度的精神空间。
茶席的设计,既要符合传统,
茶席构成
1. 煮水器:煮水器具,如能拿来煮水冲泡的烧水器具,是茶席的基础。
2. 泡茶器:泡茶器具,如能放进干茶冲入热水并倒出茶汤的器具,是茶席的重要组成部分。
3. 壶承:壶承,是承载包容泡茶器、收集淋壶热水的容器。在茶席上,壶承的颜色应略浅于席布的颜色,不应太惹眼而喧宾夺主,大小则应当与茶壶相匹配,不宜太高,以免茶壶产生不稳定的感觉。如有条件,可以挑选早期柴烧的瓷盘作为壶承。
4. 公道杯:公道杯,避免了因泡茶出汤的先后造成的浓度不均匀现象。在茶席的设计中,我们选用的公道杯大都没有把手,公道杯要尽可能高于泡茶器,以形成视觉上的高下错落。
5. 茶杯:品尝茶汤的器具。
6. 茶仓:存贮干茶的器具。
7. 茶荷:承放干茶的器具。
8. 茶则:量取茶叶的计量器具,依靠茶则,从茶仓里量取大概所需的茶叶。
9. 滓方:收集多余茶水、废水以及茶渣的器具。
10. 席布:保持席面整洁清爽的物品。
11. 花器:茶席上的花器,包括花瓶、竹篮、碗、盖、盏等。其选择既要考虑花瓶的色彩、高低、大小,又要关注花瓶与花卉的互衬映照。当首选传统经典、重心稳定、造型简洁、素身无刻画的花器。
茶席,不是刻意地“摆”,而是用心地去“布”。古人把中国传统绘画的构图,称为“置阵布势”。茶席的“势”,是由茶席元素的“形”构成的。器具之间,不是干枯的罗列展示,彼此有着生命的相生相惜,有着气韵流动的相互映照。茶席不是作秀,而是让我们更美更风雅地去喝茶。