在南宋时期,茶具已经成为了专指采制茶叶的器具,而饮茶的器具则被称为茶器。这种称呼方法从陆羽的《茶经》开始,一直沿用到北宋年间。但是到了南宋,审安老人在咸淳五年(公元1269年)撰写《茶具图赞》时,才将品饮茶叶的器具改称为茶具,这也是中国第一
《茶具图赞》中,审安老人以传统的白描画法画了十二件茶具图形,并按宋时官制冠以职称,赐以名、字、号。这些茶具的名称和特点都带有深远的寓意。其中,茶具的形状和名字都和星座相关,让人不禁感叹古人的智慧和想象力。
【茶具的构成与寓意】
在《茶具图赞》中,我们可以看到每一个茶具都有独特的形状和名字。这些茶具包括:
1. 韦鸿胪(茶笼):形状像鸟笼,用来放置茶叶,寓意着茶叶的宝贵和受欢迎程度。
2. 韦鸿胪茶焙:形状像烘笼,用来烘焙茶叶,寓意着茶叶的烘焙工艺和品质。
3. 木待制(木椎):形状像砧椎,用来捣碎茶叶,寓意着茶叶的加工和处理。
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