茶具是茶叶品饮过程中必不可少的一部分,按照功能不同,我们可以将其分为泡茶用具、分茶用具和品茶用具三类。在选择茶具时,可以根据茶叶的特点和个人喜好进行自主选择。
一、泡茶用具
1. 盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。它体现了天地人
2. 茶壶:茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座、盖等细部,壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。
二、分茶用具
1. 公道杯:又名茶盅、茶海、母杯,因地域习惯不同而称呼各异,但它的主要作用在于公道,使每杯茶的浓度厚薄一致,无有偏私。不管是高官显贵还是布衣百姓,在同一盏茶海前,地位都是平等的。
2. 茶盘:茶盘是盛放茶叶和茶具的地方,通常由木制或紫檀木制成,配以相应的茶具,使得整个场景更具艺术感。
三、品茶用具
1. 品茗杯:用来品茶及观赏茶的汤色,多为白瓷、紫砂或者玻璃材质。
2. 闻香杯:闻香杯是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙茶。它与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。
茶具在整个泡茶的过程中不仅仅是一种盛茶的器皿,也构成了中国茶文化中不可或缺的一部分。在选择茶具时,可以根据自己的喜好和茶叶的特点进行选择,以充分发挥茶的特性,同时感受品茗情趣。