【茶具选不对，茶汤就要毁！选择茶具泡茶的重要性】(茶具选不对茶汤就要毁选择茶具泡茶的重要性1)

　
爱茶之人，都明白一茶一壶的重要性。如今茶具种类繁多，但材质仍以陶器、瓷器、玻璃为主。那么，这三种不同的茶具对茶汤分别有什么影响呢？

【对香气的影响】

茶具的质地。我们以密度来区分。密度不同，导热和散热系数也就不同。一般密度高的壶，散热速度快，保

温效果好；密度低的壶，散热速度慢，保温效果差。所以，茶具的密度高，泡起来茶香清扬；壶的密度低，泡起来茶香低沉。而常见的茶具材质密度排序为：

玻璃＞瓷器＞陶器

因此，用玻璃茶具冲泡绿茶比较好，用瓷器茶具冲泡红茶、香片比较好，陶器如紫砂壶可以冲泡黑茶。

【对汤感的影响】

玻璃茶具表面光滑，茶叶在冲泡过程中容易翻动，导致茶叶内含物不能再稳定的环境下浸出，所以茶汤没那么粘厚。瓷器茶具导热系数低，茶汤浸出环境相对稳定，所以比玻璃茶具冲泡的茶汤要软、厚、粘稠一点。紫砂茶具表面附着能力强，且保温性强，散热慢，所以茶叶内含物能很好的浸出，与水融合，品味的汤感就比较软、厚度和粘稠度也会上升。

【对汤色的影响】

这个更在于视觉的享受，对香气和汤感并无影响。但满足了视觉、嗅觉、味觉的享受，品饮的乐趣才会无限放大。白瓷茶具精致光洁，和绿茶更为搭配。黄泥制成的茶器显得甘怡，可配以黄茶或白茶。紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音、水仙以及普洱茶比较合适。

【结论】

茶具对茶汤的影响，确实客观存在，但什么样质地的茶具泡什么茶，差别还是细微的，这需要茶友们在饮茶过程中，找到适合自己的方法。毕竟适合自己的，才是好的。