【茶器选品指南：如何用茶器引出不同茶味】(怎样用茶器引出不同茶味不同的茶用什么茶具)

　
在品茗过程中，茶器的材质与工艺对于呈现茶叶的口感和香气有着至关重要的影响。了解茶器与茶之间的对应关系，能够让我们在品饮不同类型的茶叶时，搭配最适切的茶器，以达到最佳的冲泡效果。

1. 清香：瓷

瓷器因为烧结温度达1300℃，土胎中毛细孔完全密闭

，对于茶汤产生影响最少，能最大程度地保留茶叶的香韵。瓷器受到的干扰最少，使得茶叶的香气可以完美呈现。因此，搭配瓷器茶器是最适合清香型茶叶的。

2. 喉韵：陶

有些茶类并没有那么清香，但是它们却具有独特的喉韵。如乌龙茶、经过三年以上陈化的普洱生茶、熟茶、岩茶、红茶和黑茶等茶品，都是追求喉韵的茶品。

这些茶类的适用茶器是陶器。目前市场上的陶制茶器有两大类：一是茶壶内部与茶杯内部上釉，二是茶器内部都不上釉。上釉的茶器会使得釉面隔断土胎，让土胎无法直接接触茶汤。这类的茶器效果会比较类似瓷器，但是土胎与釉面仍会对茶汤产生作用，呈现对茶汤修饰的结果。而内部不上釉的茶器，对清香则会产生部分吸附的作用，茶汤在陶土毛细孔间进进出出地接受转化，一般而言会使得喉韵更加厚实。

3. 醇厚：岩矿

追求醇厚口感的茶友，会比较喜欢重发酵的茶品。如普洱熟茶、中足火的武夷岩茶、重烘焙的凤凰单丛、红茶、六堡茶和湖南安化黑茶等都属于口感厚重的茶类。

这类茶品就比较适合运用岩矿材质茶器进行冲泡。岩矿材质茶器由岩矿砂粒与陶土特殊配方研制而成，经过还原烧曲线烧结，有类似麦饭石的作用。岩矿材质茶器用于冲泡重发酵茶品，无疑是锦上添花。选择内部上釉处理的岩矿材质的茶器冲泡重发酵茶品是最佳的选择。经过内部上釉处理后的岩矿茶器，衬托茶汤的同时，仍能兼具粗犷表现的茶器触觉，也是一项绝妙的选择。

综上所述，了解茶器与茶之间的对应关系，能够让我们在品饮不同类型的茶叶时，搭配最适切的茶器，以达到最佳的冲泡效果。根据不同茶类的特点，选择合适的茶器，可以让品饮更加美味、丰富。