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想要泡茶好喝,选对茶具很重要!

2023-10-12 22:42 分类: 茶具知识 阅读:579
 
茶友们常常会问小茶客这样一个问题:不同种类的茶,用什么样的茶具来泡会更合适呢?

俗话说:器为茶之父,水为茶之母。一开始没选对茶具,泡出来的茶味道就会大打折扣。

所以今天小茶客就想给大家讲讲,不同的茶具有什么特性,分别适合泡什么茶,帮助大家泡出更

好喝的茶!

瓷质茶具

特点:

1. 土质细腻,烧结温度高
2. 胎质薄,敲击声清脆
3. 表面光洁致密,不吸水不吸味
4. 密度大,传热快

瓷质茶具正是因为有这些特点,因此适合泡一些风格清扬的茶类,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。

适泡茶类:

原料较嫩的绿茶、茉莉花茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等。

我们的65里林间茶大部分的茶都适合用瓷质茶具来泡,例如若兰有机绿茶、月牙白有机白茶、金芽有机红茶、蕴山香有机红茶、高山美人花香型乌龙等。

至于是选择瓷质茶壶还是瓷质盖碗,这两者主要有以下两点区别:

1. 壶腹大而内收,能将茶香更好聚拢、留存。
2. 盖碗为敞口型,容易发散茶香。

茶壶出水相对慢一些,适合浸泡时间长的茶。

陶质茶具

特点:

1. 土质砂粒感强,烧结度低
2. 胎质厚,敲击声沉闷
3. 表面气孔多,易吸水吸味
4. 密度小,传热慢

陶质茶具适合泡一些风格厚重的茶,因为陶的吸附性会加强这种厚重、低沉的风格,茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿质元素发生一些反应,茶的醇厚韵味和变化更加凸显。

适泡茶类:

蜜香型红茶、武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、寿眉、普洱等。

我们的金澜香有机红茶就适合用陶质茶具来泡。

紫砂茶具

在“陶瓷”这个概念里,包含了瓷器、炻器、陶器,紫砂器被归为炻器或者陶器。

紫砂茶具的气孔率也是比较高的,吸水性强,透气性极佳,且由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,紫砂茶具对茶汤有一定的润饰作用。

紫砂茶具也同普通陶质茶具一样,适合泡厚重风味的茶,尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。

适泡茶类:

武夷岩茶、老普洱、老白茶、黑茶等。

玻璃茶具

相比于陶瓷,玻璃茶具无可替代的特点就是透明。

透过玻璃,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯,观赏性都很强。

适泡茶类:

绿茶、红茶、花草茶等。

【总结】

在选择茶具时,需要考虑茶具的材质、特点以及适泡茶类。不同的茶具适合不同的茶类,只有选用合适的茶具,才能更好地体现茶的口感和品质。
郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

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