首先,我们要意识到及时清洗茶具是非常必要的。使用过后不清洗,或清洗不到位,茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化,形成茶垢,茶垢黏附在茶杯、茶壶的表面,不但不美观,还会滋生细菌,对喝茶人的身体健康产生不利的影响。
那么,如何正确清洗茶具呢?可以根
对于新的茶具,在使用前要彻底消毒,去除制作过程中的有害残留。对于新的紫砂壶,清洁不但必要,而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。而对于陶瓷、玻璃材质的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干。
对于日常茶具,首要原则是及时。刚使用过后,茶渍很容易清除,就不会形成茶垢或滋生细菌。对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及时的清洁步骤非常简单:擦洗过后,用开水烫一遍,再自然晾干即可。
而对于茶巾、竹制的茶道六君子、茶台等,也都需要正确清洗。竹制茶具,需定期用清水冲洗,并置于通风处自然晾干,不可用开水烫洗,否则容易开裂。茶巾,在每次使用过后,需要用热水单独冲洗并晾干,不可当做抹布摊放在桌面上。隔一段时间,还可以用洗涤剂来做深度清洁。
当茶具清洗不干净或不及时时,可以使用牙膏、土豆、小苏打等方法来轻松应对。但要注意温柔对待茶具,用柔软的工具进行擦洗,以免伤害茶具的表面。
总之,茶具清洗是关系喝茶人的健康和愉悦感的重要环节,我们需要认真对待。