1. 茶壶或盖瓯:茶壶是用来冲茶的器具,盖瓯则用来盛茶水。茶壶口较小,能够更好地保持茶汤的味道和香韵,因此是泡功夫茶必不可少的茶具之一。
2. 茶杯:茶杯是盛茶水的器具,选择材质和造型都影响着茶水的口感和品质。在广东一带,常用的茶杯有白地蓝花
3. 茶洗:茶洗有两个作用,一是用来浸泡茶水,二是用来清洗茶具。茶洗的材质和形状也有很多种,如大碗、深浅色等,可以根据个人口味和需要进行选择。
4. 茶盘:茶盘是放置茶具和茶叶的地方,材质和形状的选择同样重要。茶盘的材质要求宽大、平整、浅色,以便于放置多件茶具和容纳不同的茶叶。
5. 茶垫:茶垫是放在茶盘下面的垫子,材质要求透气、吸水、易清洗。对于泡制功夫茶来说,茶垫的材质更为重要,因为它直接影响到茶汤的味道和口感。
6. 水瓶与水钵:水瓶和水钵是储存水的重要器具,瓶子通常用于贮存茶水,水钵则用于烹茶。
7. 龙缸:龙缸是一种大型的贮水器具,通常用于储存泉水。龙缸造型别致,设计精美,是泡功夫茶时提升茶汤品质的重要元素之一。
8. 红泥小火炉:小火炉是一种小型茶具,通常由泥制成。它小巧灵活,适合于小型茶会或家庭茶道。
9. 砂跳:砂跳是一种特殊的茶具,由砂泥制成。它的盖子可以自动掀动,使茶水保持在适当的温度,非常方便泡制功夫茶。
10. 羽扇与钢筷:羽扇和钢筷是茶具中不可或缺的元素。羽扇可以煽火,使茶水保持在适当的温度,而钢筷则可以控制火候,使茶汤口感更加浓郁。
除了以上茶具,还有水瓶、水钵、茶盘等茶具也是泡功夫茶时需要准备的。在选择茶具时,要根据实际需要和口味进行选择,以提高茶水的品质和口感。