中国茶具的演变：从繁到简，再到壶(中国茶具的演变)

　
在明代，茶叶的“创新采制”和“开创千古饮茶之风”的改革年代，茶具的演变经历了从繁到简的过程。朱元璋洪武二十四年下令废团茶为散余，推动了散茶的发展，使得茶具由程式复杂、茶具繁多，到简化泡茶程序、减少饮茶工具的演变。

在泡茶程序简化、饮茶工具减少

的同时，茶具的体型也逐渐变小。从唐代的茶饼到宋代的龙团凤饼，再到明代的散茶冲泡，茶具的使用逐渐简单化，人们只需烧水的壶、泡茶的杯（壶）就可以轻松享用茶叶。

在这个时期，茶具的材质也逐渐发生变化。由子明代散茶绝大部分都是绿茶，茶泡在碗（盏）中，碧汤绿叶，在白色的映照下更是赏心悦目。而黑色茶盏则逐渐退出茶具市场，兔毫盏也成了一种历史文物。

由于泡茶的需要，白瓷越来越精，艺术价值越来越高，造型美观，料精式雅，古称“甜白”。景德镇的瓷窑成了全国白瓷中心，在明代一度封其为官窑。

除了从繁到简，茶具的演变还体现在壶的兴起。壶是在汤瓶的基础上演变来的，它比碗、盏更容易保温、保香、干净卫生，可以独饮，也可以几个人分饮。因此很适合散茶冲泡。在明代，茶壶主要是景德镇的白瓷壶和后来的青花瓷壶及宜兴的紫砂壶。

另外，由于明代是散茶，茶叶的储藏就显得尤为重要。为了适应这种需要，各窑都制出了盛茶的“罂”，造型各异，雅致大方。如景德镇的青花瓷茶罂和宜兴的紫砂茶罂。

总的来说，明代茶具主要是白瓷壶、紫砂壶，碗。