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茶艺:泡出完美茶汤的13步精诚指导(茶具泡茶步骤)

2023-10-01 17:24 分类: 茶具知识 阅读:946
 
茶具泡茶步骤:

1. 第一步:准备干茶、茶具,清洁茶具。

2. 第二步:烫杯温壶,清洁茶具,预热茶具以提升茶味。

3. 第三步:投茶、注水,将茶叶放入茶壶,注意放茶的姿势和花式。

4. 第四步:洗茶,将茶叶表面的不清洁物质去掉,过滤没炒制的茶叶。

5

. 第五步:冲泡,再次倒入沸水,让茶叶充分接触。

6. 第六步:春风拂面,用壶盖拂去茶末,使茶叶只泡出茶水,不泡出茶叶本身。

7. 第七步:封壶,盖上壶盖,保存茶壶内的香气并让茶叶更加浓郁。

8. 第八步:分杯,将闻香杯、品茗杯分组,方便加茶。

9. 第九步:玉液回壶,将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

10. 分壶,将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

11. 奉茶,把杯子双手送到客人面前,注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

12. 闻香,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

13. 品茗,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

茶具泡茶的全部步骤:

1. 第一道净手和欣赏器具:洗手并欣赏茶具,选择好的茶具可以提升喝茶的体验。

2. 第二道烫杯温壶:用开水冲洗茶具,使其清洁并预热,给茶具预热,使出来的茶更加香醇。

3. 第三道马龙入宫:将茶叶放到茶壶里,注意放茶的姿势和花式,让茶叶与水充分接触。

4. 第四道洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后迅速倒出,目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

5. 第五道冲泡:再次倒入沸水,让茶叶充分接触,注意壶嘴“点头”三次,以保证茶叶充分浸泡。

6. 第六道春风拂面:用壶盖拂去茶末儿,使茶叶只泡出茶水,不泡出茶叶本身,让茶叶更加香醇。

7. 第七道封壶:盖上壶盖,保存茶壶内茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

8. 第八道分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

9. 第九道玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给客人每人一杯茶。

10. 分壶:将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

11. 奉茶:把杯子双手送到客人面前,注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

12. 闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

13. 品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
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