喝茶,不仅仅是一种饮料,更是一种生活方式,一种修身养性的过程。所以选择合适的茶具,是品味好茶的关键之一。茶具材质、样式繁多,如何选择适合自己的茶具,让喝茶成为一种享受呢?
器为茶之父,好的茶具能够完美衬托出茶的色香味形。在中国,茶具的种类、样
长江以北带,大多喜爱选用有盖瓷杯冲泡花茶;在长江三角洲沪、杭等一些大中城市,人们爱好品细嫩名优茶,因此,特别喜欢用玻璃杯或白瓷杯泡茶。在福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用小杯啜乌龙茶,故选用“烹茶四宝”玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯泡茶。
紫砂茶具是我们生活中常见的,又是茶人最爱的一类茶具。紫砂壶既不夺茶之香气又无熟汤气,有养茶之功效,是其他任何一种茶具都无法比拟的。紫砂壶发展到现在,已经远远超过其泡茶的简单功效,独特的造型、精美的纹饰,加上制壸工匠本身的名气,使得紫砂壶成为茶人甚至收藏家热衷的一种收藏品。
茶具分冷暖,不同的茶类,对茶具的要求各不相同。特别是些特种茶类,需要特别的茶具,才能酝酿出其品质特色,领略到其独有的风韵。比如绿茶,可用瓷器茶杯或玻璃杯冲泡;乌龙茶则重在“啜,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用;也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香。
【结语】
选择自己中意的茶具,选择茶具时以自己中意为佳,不必过于讲究。重要的是茶具要适合茶,更要适合泡茶的人。对于天天要沏茶品饮的人来说,茶具在别人眼里是好是差并不重要,自己舒适比什么都强。若是作为收藏品,就另当别论了。品茶也如同品自己,当你端起茶轻茗入口,芳香馥郁,清新透体之时,此时的你是否也在品味你自己呢?