在广东潮汕地区,功夫茶是一道不可或缺的风景。而要品尝到正宗的潮汕功夫茶,除了选择好的茶叶外,还需要准备四种特定的茶具。它们分别是茶壶、茶杯、茶洗和茶盘。下面,我们一起了解一下这四种茶具的特点和选用标准。
1. 茶壶
茶壶是潮汕功夫茶的核心工具之
2. 茶杯
茶杯是用来盛放潮汕功夫茶的器具,不仅要美观,还要具备一定的实用性。在选择茶杯时,我们要关注四个方面:小、浅、薄、白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。
3. 茶洗
茶洗是用来清洗茶具的,形状类似于大碗,深浅色样很多。在选择茶洗时,我们要注意三个方面:一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
4. 茶盘
茶盘是用来盛放茶杯的,也有各种款式,如圆月形、棋盘形等。在选择茶盘时,我们要关注四个方面:宽、平、浅、白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯、茶壶,使之美观。
总结:
潮汕功夫茶所用的茶具包括茶壶、茶杯、茶洗和茶盘,它们都具有健康和文化底蕴。在选择茶具时,我们要关注茶壶的式样、色泽;茶杯的浅、薄、白;茶洗的一正二副和盛洗杯的水和已泡过的茶叶;茶盘的宽、平、浅、白。只有选用合适的茶具,我们才能更好地品味潮汕功夫茶的美妙滋味。