好茶应具备的四个条件是:来源清晰、干净、好喝、好闻。以下是对每个条件的详细解释:
1. 来源清晰:一款好茶的安全和清晰的来源非常重要。茶叶的安全保证来自于合规的品牌、证书和检测报告。即使是家门口的茶叶店,也需要有清楚的来源和证件。喝一口安心茶
2. 干净:茶叶的发展史就是人对美好味道的追求史。一杯好茶的要求是没有异杂气的,即除了茶本身的香和味,不可以有其它混进来的味道。比如在茶香中我们喝到一些酸腐的味道,令人很不愉悦,就可能是工艺的缺陷,或是存储中受潮。
3. 好喝:好茶的甘甜是由苦和甜比例恰到好处构成的。苦和甜比例恰到好处,就既能喝到甜感,又有醇厚度,而且在苦味微微刺激下,还有生津回甘的美好感受,这就是好茶的甘甜。
4. 好闻:好茶的香气和滋味中不同物质的比例是在动态变化的。品质出色的茶通常不会很快没香没味,即使用盖碗反复冲泡,都应该至少能坚持5~7泡都有明显的香味。如果持久中富含变化,那就更好了,也就是层次感、丰富性好。
综上所述,一款好茶应具备来源清晰、干净、好喝、好闻这四个条件。只有满足这四个条件,才能称得上是一款好茶。