【品茶文化】公道杯：茶艺品鉴中不可或缺的公平茶具(公道杯有什么特点公道杯的茶具与酒具之分)

　
公道杯，一个充满历史气息的茶具，它在中国古代就已经存在，被称为“茶海”或“茶盅”。而如今，它已经成为茶艺品鉴中不可或缺的公平茶具。

公道杯的特点就是它的结构设计，它由一个寿星或龙头等物体柱状体和一条空心瓷管连接而成，瓷管的一端通到杯底的小孔，

另一端则开口于杯中央。当向公道杯中倒入酒水时，如果酒量低于瓷管上口的高度，水不会漏出；而如果酒量高过瓷管上口，酒就会通过杯底的漏水孔漏出。这种设计使得公道杯在品鉴茶水时更为公平，避免了因为酒量不同而导致的茶汤浓度差异。

公道杯除了在品鉴茶水时起到公平公正的作用外，它还有茶道文化中“茶分三道”的特点。分别是头苦、二甜、三回味。每一泡茶的浓度不尽相同，使用公道杯的意义就在于均匀各道茶汤的浓度，使得一起品茶的茶人喝到的茶汤浓度相近、滋味一致，不会出现一泡茶有的比较浓有的又较淡的情况，非常公平，以示一视同仁。

公道杯的材质常见有瓷、紫砂、玻璃质地，其中以瓷、玻璃质地的公道杯为最。有些公道杯还有茶柄，有些则不带茶柄。市场上还有带过滤网的公道杯，但大多数的公道杯是不带过滤网。茶人可根据需要选择适合自己的一款公道杯。

总之，公道杯作为茶艺品鉴中不可或缺的公平茶具，已经成为茶艺爱好者和品鉴者不可忽视的茶具之一。在品鉴茶水时，公道杯能够保证茶汤浓度的一致性，让茶人共同体验茶香四溢的品茶时光。