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网站首页煮茶，作为一种传统的饮品煮制方式，能够使得茶叶内的物质更为充分地溢出，从而形成更为浓郁的茶汤。但是要想煮出完美的茶汤，选对茶品和投茶量是必不可少的。下面，我们就来了解一下如何选择煮茶的茶品和投茶量吧！
首先，需要选择适合煮茶的茶品。根据题目中
的提示，老白茶、黑茶、陈年普洱需要煮着喝，因为它们含有丰富的自然成分和氨基酸等营养物质，煮茶更能释放其精华与物质，呈现饱满茶汤。而白茶和嫩茶则适宜泡着喝，因为它们的汤色清淡，口感清新。
其次，需要掌握正确的投茶量。一般来说，煮茶时投茶量和注水量比例，在1:100较佳，1克的茶对应100毫升的水，如1升的茶壶可投茶10克的茶。但是需要注意的是，茶叶内含有咖啡碱，煮茶时茶汤不宜过浓，以免对身体造成不适。
最后，还需要选择合适的煮茶方式。一般来说，煮茶需要慢慢煮制，在水逐渐升温的过程中，茶叶的内含物在不同的温度下一点点被萃取出来，将稀薄的水煮成醇厚的汤，就是煮茶人静心和修炼的过程。
综上所述，选择适合煮茶的茶品、掌握正确的投茶量和选择合适的煮茶方式，就能够煮出完美的茶汤。需要注意的是，煮茶时不要害怕青涩的粗糙，慢慢来，时间会给你成熟的甘甜。
