茶艺是茶道的艺术,而茶具则是泡茶的重要工具。不同的茶具适用于不同的茶种,不同的茶具还有不同的使用方法。下面我们一起来看看13种常见茶具的使用方法吧!
1. 茶杯
选择茶杯时,要根据茶的种类、大小来选择。喝不同的茶要用不同的茶杯,如绿茶要用透明、
2. 茶漏
茶漏的作用是在置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
3. 盖碗
盖碗分为茶碗、碗盖、托碟三部分。将茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。
4. 茶盘
茶盘用于承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
5. 茶则
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
6. 茶挟
茶挟与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
7. 茶巾
茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
8. 茶针
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
9. 煮水器
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。
10. 茶叶罐
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
11. 茶船
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
12. 茶海
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
13. 茶匙
茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙。其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
以上是13种常见茶具的使用方法,希望能对您泡茶有所帮助!