【白瓷茶具：优雅品茶的完美选择】(白瓷茶具的优劣)

　
白瓷茶具，作为一种优雅的茶具，是茶艺爱好者和茶叶商家的不二之选。白瓷茶具的优点在于其细腻的胎质和不挂味，容易清洗，泡茶不会窜味，导热快，保温性好。然而，它的劣势也是不可忽视的，如壁薄、不耐脏、保温性差、容易烫手等。因此，在选择白瓷茶具时，需

要根据所泡茶的种类和自己的喜好进行选择。

????白瓷茶具泡绿茶：

1. 选用透明玻璃杯和盖碗

绿茶茶叶偏嫩且茶性烈，如西湖龙井、安吉白茶等，根本受不住高温烫泡。所以要选择杯壁较薄、无纹轻透的白瓷杯，散热性和透气性好。在冲泡绿茶时，才能快速散热避免烫伤茶叶，延缓茶味释放速度，而且还可平衡茶汤温度保持茶味。另外，茶叶受不得闷泡，建议选择无盖白瓷杯，或冲泡时不要盖住杯口。

2. 注意绿茶汤色

绿茶汤色清透、多数偏黄绿色，素色白瓷不仅容易看出茶色变化，而且能衬托茶色。

????白瓷茶具泡黄茶：

1. 选用带盖的乳白瓷杯或盖碗

黄茶的特色就在“闷”，闷出来的黄茶茶性不如绿茶烈性，冲泡时茶性释放速度稍慢，所以一般要闷一下，甜醇的茶味才出得来。又因黄茶汤色呈杏黄或橙黄，用洁白似雪的白瓷，对比太过强烈，茶汤本身的润泽度反而不显。

2. 注意黄茶汤色

黄茶汤色呈杏黄或橙黄，用乳白瓷杯或盖碗比较合适。

????白瓷茶具泡白茶：

1. 选用容量大些的500ml左右

白茶茶叶偏老、叶片偏大，多是经过晒青或文火加工的微发酵茶，比黄茶茶性更稳定。白茶外形芽毫完整，外形相对绿茶和黄茶要粗放些。另优质白茶毫香明显，汤色黄亮，滋味清甜回甘。有名的白茶如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等都是难得的好茶。

2. 选择白瓷杯时注意：

1. 容量大些，500ml左右为宜
2. 带盖的盖碗或盖杯为宜
3. 厚薄适中，瓷质细腻保温性强