【功夫茶茶具的含义与传统泡茶方式】(功夫茶茶具的含义)

　
功夫茶是一种最具特色的泡茶方式，因此得名功夫茶具。这种泡茶方式需要一定的功夫和技巧，操作起来需要花费一定的时间。因此，功夫茶具包含了以下组件：盖碗的陶瓷茶具、茶海、闻香杯、茶壶、茶盘、茶匙、炉及水壶、杯以及储茶的罐。

【各个组件的作用与用途】

1. 盖碗的陶瓷茶具：盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。它不仅可以保温，还可以让茶汤更加均匀地倒入茶壶，让茶味更加浓郁。

2. 茶海（也叫公道杯）：茶海,又称茶盅或公道杯。它的形状类似无柄的敞口茶壶，是用来盛放茶汤的器具。

3. 闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶(铁观音)特有的茶具。它可以让茶客更好地闻到茶的香气，更好地品尝茶的味道。

4. 茶壶：紫砂或朱泥的茶壶是最为常见的，它们具有良好的保温性能，可以让茶汤更加浓郁，口感更加醇厚。

5. 茶盘：宽，平，竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味。茶盘是用来放置茶具和茶叶的器具，可以保持茶具的干净和整洁。

6. 茶匙：茶荷，就是干茶入壶前的量具。茶匙可以帮助茶客准确地控制茶的数量，让茶汤更加浓郁。

7. 炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。炉和水壶是用来加热水，让茶汤更加浓郁的器具。

8. 杯：白瓷薄壁的不影响茶色和茶味，清洗也方便。杯是用来盛放茶汤的器具，让客人们更加方便地品尝茶的味道。

9. 储茶的罐：纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。储茶的罐是用来存放茶叶的器具，让茶叶更加安全。

【传统泡茶方式】

只有具备了以上这些功夫茶具，才算得上是功夫茶。传统的潮州功夫茶一般只要三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也不分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗不就是教我们始终保持着一份美好品。