【挑选茶叶的六个关键点，让你轻松品出好茶】(去茶叶店怎样挑选茶叶)

　
茶叶是茶道上必不可少的一部分，挑选一款好茶能让我们的品茶体验更加完美。那么，去茶叶店买茶时，如何挑选茶叶呢？本文将为您介绍六个关键点，让你轻松品出好茶。

1. 嫩度

嫩度是衡量茶叶品质的重要指标之一。一般来说，嫩度好的茶叶符合外形要求（“光、扁

、平、直”）。但是，不能仅从茸毛多少来判断嫩度，因为各种茶的具体要求不一样。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。

2. 条索

条索是各类茶具的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

3. 色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

4. 整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

5. 净度

净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。

6. 尝味观汤看叶底

茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。汤虽然颜色有异，但不可浑浊噪杂，透亮清冽为上品。在品滋味的同时还要观察叶底。观其叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。乌龙茶的叶底一般是七分绿、三分红边。

总之，挑选茶叶要综合考虑多个方面的因素，包括嫩度、条索、色泽、整碎、净度和尝味观汤看叶底等。平时多了解茶叶知识，不断喝茶，从实践中摸索出一条自己的茶叶之路。