感受潮汕茶文化，品味茶艺之美(潮韵品茗工夫茶道)

　
潮韵品茗工夫茶道，是潮汕地区茶文化的高峰，包含了和、爱、精、洁、思五个字。在泡制工夫茶的过程中，有着严格的步骤和技巧，同时也融合了潮汕人的传统思想和审美观念。

品茶首先要选用上好的茶叶，如铁观音、黄枝香、大红袍等，再用紫砂壶煮水，以山泉水为上

，矿泉水次之，最后用炭火或酒精煤气来煮茶。在烹茶、泡茶的过程中，要讲究火候、茶叶的搭配、茶具的选择等，这样才能泡出一壶好茶。

泡茶的第一步是温杯烫罐，包括起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。接着是引龙入宫，将茶叶倒在水纸上，粗细分开，纳茶完成。然后是闻声起羹，也就是候汤，水温最好是95℃98℃。当水二沸时，就可以提水壶冲茶，高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快地挥发，而茶叶中单磷酸则来不及溶解，所以茶水才不会有涩滞。

最后是淋盖刮沫、里应外合、货如轮转、关公巡城、韩信点兵等步骤，使茶汤更加美味可口。在品茶过程中，要注意茶具的清洗和欣赏茶汤的色泽，感受茶的香气和味道。

潮韵品茗工夫茶道，是一个具有深厚文化底蕴和独特艺术风格的传统茶道。通过品尝茶艺，不仅可以品味到茶的美味，还可以领略到潮汕地区的历史和文化底蕴。