茶为国饮,有着悠久的历史。在唐代,茶被统一称为茶。随着时间的推移,根据茶的制作方法、茶叶品质以及茶多酚氧化程度的不同,将茶分为六大类:绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶。茶器的选择和材质也会随着茶类的发展而变化。茶器的形制、材质、大小、功能
清和茶道认为,正规茶会或重要茶事,茶器不应少于十八种。这些茶器包括:泡茶器(盖碗或壶)、壶承(茶盘)、盖置、匀杯、茶杯、茶托;茶荷、茶则、则置;茶炉、烧水器、滓方,洁方、竹夹;茶仓、具列、席布、花器。
清和茶道注重人体工学,借助佳茗美器,体现出“静为茶性、清为茶韵、和乃茶魂”的艺术生活化的茶事美学行为。为了掌握茶的第一手资料,茶人们会亲力亲为,深入茶区。清和茶道倡导身体力行,恒亲其役,源头问茶,知行合一,去健康、科学、合理地泡好一盏有滋有味的茶汤,为现代生活增添韵致,颐养身心。
【茶香四溢:清和茶道的茶香六大要素】
清和茶道注重茶香,认为茶香六大要素包括:
1. 香花:指插花、赏花、闻花等