茶道,是中国传统文化中的一道瑰宝,它不仅仅是一种品茶的方式,更是一种生活态度和精神寄托。下面,让我们一起来了解茶道的全流程和步骤解说,共同感受这场茶艺盛宴吧!
1. 净手和欣赏器具
在品茶之前,首先要做到的就是卫生。洗手是必不可少的,然后欣赏茶
2. 烫杯温壶
将茶叶器具用开水冲洗一遍,目的是为了卫生清洁,同时给茶具预热。这样做出来 的茶味道更香,茶具也更易于清洗。
3. 马龙入宫
将茶叶放到茶壶里,让茶叶与水适当接触,同时也可以加入一些花式,让整个过程更具茶韵。
4. 洗茶
将沸水倒入茶壶中,让水和茶叶适当接触,然后迅速倒出。这个过程的目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,以及把没炒制好的茶叶过滤掉。
5. 冲泡
将沸水再次倒入茶壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,以免一次把壶倒满。这是平时大家常用的步骤,也是展现茶道表演的时候。
6. 春风拂面
在冲泡的过程中,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉。这样做是为了让客人只喝到茶汤,而不会让茶叶的杂质到口中。
7. 封壶
盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。用沸水遍浇壶身也是同样的目的,让茶香四溢,更加浓郁。
8. 分杯
现在可以开始喝茶了,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
9. 玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。这是给客人每人一杯茶,也是茶道精神内涵的体现。
10. 分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
11. 奉茶
把杯子双手送到客人面前,注意倒茶礼仪。以茶奉客,是中国古代礼仪之本。
12. 闻香
客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
13. 品茗
现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下。茶道的过程,不仅仅是品茶,更是一种精神享受和交流。
以上是茶道的全流程和步骤解说,茶道是中国传统文化中的一道瑰宝,我们应当将其发扬光大,让更多人了解和体验到茶道的美妙和独特魅力。