自古以来,僧人便喜爱品茶,将茶作为修行静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和接待客人需求,许多寺庙都有自己的茶园。同时,在古代,寺庙是唯一有条件研究和发展制茶技术和茶文化的机构。因此,我国有“自古名寺出名茶”的说法。
唐代《国史补》记载,福州的“
【茶道:佛教的思想与文化】
佛教对茶道发展的贡献主要体现在三个方面。
1. 高僧们通过写茶诗、吟茶词、作茶画,或于文人唱和茶事,丰富了茶文化的内涵。同时,佛教的“梵我一如”哲学思想及“戒、定、慧”三学的修习理念,深化了茶道的思想内涵,使茶道更具神韵。特别是“梵我一如”的世界观与道教的“天人和一”的哲学思想相辅相成,形成了中国茶道美学对“物我玄会”境界的追求。
2. 佛门的茶是茶道发展的重要表现形式。寺院持续不断的茶事活动,对提高茗饮技法,规范茗饮礼仪等都具有广大的帮助。南宋宗开禧年间,经常举行上千人大型茶宴,并把四秒钟的饮茶规范纳入了《百丈清规》,近代有的学者认为《百丈清规》是佛教茶仪与儒家茶道相结合的标志。
【茶道:佛教的实践与应用】
综上所述,佛教对茶道发展的贡献主要体现在丰富茶叶文化、深化茶道思想内涵和提供茶道实践等方面。可以说,佛教的茶道发展促进了茶叶文化的发展和茶道的形成。