为什么喝茶的人都热衷于春茶春茶到底有什么好(为什么喝茶的人都热衷于春茶，春茶到底有什么好)

　
茶叶，作为一种最古老的饮料，经过数千年的沉淀，已经被人们发现了无数好。而春茶，作为茶叶界的佼佼者，更是受到茶友们的青睐。那么，为什么春茶如此受到关注呢？接下来，让我们一起从“少、鲜、嫩、美”四个方面来探讨春茶的魅力。

首先，春茶产量少。由于春

季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈。因此，春茶的产量一般比较少，这也让春茶成为了茶友们口中的“稀有品”。

其次，春茶品质最好。茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的。春天气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好。特别是清明以前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。因此，春茶的品质一般来说都是最好的，也是茶友们钟爱的茶叶。

最后，春茶保健作用明显。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。而茶叶中富含的茶多酚、儿茶素等抗氧化剂，对于抗衰老、抗氧化等保健作用也有显著的效果。

综上所述，春茶如此受到茶友们的青睐，主要是因为其产量少、品质好、保健作用明显。而春茶期间，正是茶叶品质最佳的时期，也是茶友们最喜欢的时期。所以，如果您想品尝一杯优质的春茶，不妨赶早一些，抓住春茶品质最佳的时段哦！