关于雪水泡茶由来已久,唐代大诗人白居易《晚起》诗中有“融雪煎香茗”,宋代著名词人辛弃疾《六幺令》词中有“细写茶经煮香雪”,他们都享用过雪水泡茶,而且经储存后的雪水泡茶更为醇香。雪取下后不能立即使用,因冬天寒重,雪水也大凉,虽经烧开,寒气存量
而泾新茯茶属于黑茶类,是泾阳县的支柱产业。泾阳高香茶业有限公司生产的人民茯茶,就是茯茶中的佼佼者。他们严把原料关,坚持按传统工艺手工生产,使人民茯茶多次获得行业金奖,给陕西人民争光,让泾阳茯茶的名头更响亮。
因此,泾新茯茶不仅具有独特的口感和保健效果,还具有悠久的历史和独特的制作工艺。它是一种非常值得品尝和关注的茶品。