西双版纳傣族自治州勐海县布朗山深处的老班章茶,有着“茶王”的美誉。这款茶泡好了,茶香四溢,让人陶醉。但是,如何正确地冲泡老班章茶呢?本文将为您详细介绍老班章茶的冲泡方法和水温。
一、醒茶
老班章茶需要放到茶罐中醒茶,如果没有茶罐,可以将其拆开,
二、投茶
投茶是老班章茶冲泡的第一步。一般来说,熟茶按100毫升水投茶8.5克,生茶按100毫升水投茶8克的比例出茶,将老班章干茶投入到盖碗中。
三、润茶
润茶是老班章茶冲泡的第二步。润茶可以使茶叶更加均匀,口感更加柔和。
1. 熟茶:熟茶一般按100毫升水投茶8.5克,润两遍。第一遍20至30秒出水,第二遍快冲快出,然后倒掉。
2. 生茶:生茶一般按100毫升水投茶8克,润一遍。20至30秒出水,然后倒掉。
3. 十年以上生茶:将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以驱散壶内干茶杂味。
四、冲泡
冲泡是老班章茶冲泡的第三步。正确的冲泡方法可以充分发挥老班章茶的霸气口感。
1. 茶温:每次冲泡水温保持在95~100度,才能充分发挥老班章茶的口感。
2. 注水:将沸水沿着碗壁顺时针旋转注水,冲水的位置尽量低。
3. 出汤:前五泡5s出汤,第六泡开始5~10s,第10泡以后适当增加浸泡时间。
五、品饮
品饮是老班章茶冲泡的第四步,也是最重要的步骤。将茶汤分倒入品茗杯七分满,刚出汤的水比较烫,尽量稍微搁置一会,饮茶最适宜的温度为60度。
六、小贴士
1. 每次出汤时,尽量把盖碗内的茶汤倒干倒尽。
通过以上步骤,您可以轻松地冲泡出美味的老班章茶。希望您能够品尝到这款茶的美妙口感。