西双版纳傣族自治州勐海县布朗山深处的老班章,被称为普洱茶的“茶王”,是茶友们趋之若鹜的珍品。如何冲泡一款好茶,老班章茶的冲泡方法和水温至关重要。下面,我们一起揭开老班章茶的冲泡神秘面纱!
????老班章茶冲泡步骤:
1.醒茶:将老班章茶拆开或放入牛皮
2.投茶:根据茶的品种和用量,将老班章干茶投入盖碗中。如果是熟茶,按照100毫升水投8.5克、生茶按照100毫升水投8克的比例出茶;生茶则润一遍,20至30秒出水,然后倒掉。十年以上的生茶,还需将干茶置入紫砂壶中,用开水冲淋,以驱散壶内干茶杂味。
3.润茶:润茶分为两遍。第一遍20至30秒出水,第二遍快冲快出,然后倒掉。对于十年以上的生茶,在润茶前还需将干茶置入紫砂壶中,用开水冲淋,以驱散壶内干茶杂味。
4.冲泡:每次冲泡水温保持在95~100度,这样才能充分发挥老班章茶的霸气。将沸水沿着碗壁顺时针旋转注水,冲水的位置尽量低。
5.出汤:前五泡5s出汤,第六泡开始5~10s,第10泡以后适当增加浸泡时间。陈期在七八年以内的老班章生茶,在前五泡水温稍低一点冲泡,第六泡起以沸水直接冲泡。
6.品饮:将茶汤分倒入品茗杯七分满,刚出汤的水比较烫,尽量稍微搁置一会,饮茶最适宜的温度为60度。
????品茶小贴士:
1.每次出汤时,尽量把盖碗内的茶汤倒干倒尽。
2.根据个人口味,可适当调整水温。
让我们一起感受老班章茶的韵味,品味普洱茶的独特魅力!