老班章：普洱茶中的经典之作，蒸煮食用更具特色(老班章适合蒸煮吗)

　
老班章是普洱茶中的一朵璀璨明珠，其品质特征独特且让人垂涎。除了正常的盖碗冲泡，老班章还可以采用蒸茶、煮茶的方式饮用。在蒸茶时，将8克茶叶放入茶漏中，加入适量水，开火蒸茶，即可品味到茶香四溢的韵味。而煮茶则需要先泡后煮，先使用盖碗冲泡三五次，

再用煮茶壶煮茶。

虽然老班章具有茶气充足、滋味强烈等特性，但生茶不适宜直接用煮茶壶煮。而是可以先冲泡上5泡左右，让茶叶充分释放内含，再放入煮茶壶中煮。这样能让普洱生茶的滋味更全面的释放出来，品尝到别具一番风味。而蒸茶则不需要，直接将干茶放置于茶仓内，倒入适量的水，正常蒸即可，风味更加清爽、甘醇。

老班章普洱茶的品质特征
1. 外观：标准的大叶种茶，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。
2. 汤色：不同年份的老班章普洱茶有不同的变化，3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变。
3. 香气：有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。
4. 滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。
5. 叶底：叶片相对细长，柔韧，厚实，颜色比较均一，叶片上毫毛明显。

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