老班章是普洱茶中备受推崇的品种,因其茶气刚烈、厚重醇香、霸气十足而被誉为"王者"、"茶王"、"班章王"等至高无上的美誉。老班章普洱汤水之柔,几无苦、涩之味,微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。
含汤于口,其甘如怡,始终有一种淡淡冰糖之味。汤色观之
品老班章,注意几个点。
第一是每泡过后的的停顿时间,停半分钟或者一分钟,仔细感受口腔的变化,包括回甘生津产生的部位和持续时间,以及喉韵、香气。
第二是挂杯香值得一闻,整个品饮过程,我亲身实验过几次,从第一泡到十泡,挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里,边品茶边闻香,很舒服。
第三是喉韵,老班章的喉韵,非常沉稳而且深,四泡以后很明显,留意喉咙向下一段,喉韵的深浅以及持续时间。
第四,留意茶汤从第一泡到第十泡之间每一泡的厚度和饱满度,层次之间的递进转变。
新班章:普洱茶中的"贵族"
新班章是普洱茶中的贵族品种,由老寨迁出而建,是哈尼族寨子,有78户382人。新班章茶区位于西双版纳州勐海县城往南约六十公里,古茶园面积有1380亩,老茶树主要分布在老寨周围,平均海拔约1600米。班章有个老寨,后来迁移区分出老班章、新班章及卫东三个寨子,行政中心在新班章。
全村有耕地总面积1177.00亩(其中:田50