大家好,今天我要为大家分享的是一份关于老班章普洱生茶的冲泡方法和品饮心得。如果你是一位茶艺爱好者,那么不妨跟着我一起来了解一下如何优雅地品尝这一杯珍贵的茶吧!
一、准备茶具
首先,我们需要准备6g老班章普洱生茶、一只盖碗和一壶开水。在冲泡之前,
二、撬茶
在茶饼侧边,找到相对蓬松的位置,用茶刀平行刺入。撬茶时,茶刀垂直刺入茶饼容易导致茶叶条索碎裂,影响品鉴。因此,平行刺入茶饼能够将条索碎裂的概率降低,保持茶叶条索的完整度,方便观赏与冲泡。
三、投茶
冲泡老班章生茶时,可以选择盖碗或紫砂壶。对于陈年老茶,使用紫砂壶冲泡效果更佳。在投茶时,一般按100毫升水投6克干茶,茶水比例约为1:20左右。将6g干茶投入到盖碗中,注入7分满的开水,第一遍为洗茶,出水要快,洗茶汤水务必倒干倒尽。
四、润茶(洗茶)
将100℃的开水注入盖碗中,注入七分满的水,第一遍为洗茶。出水可以快一些,洗茶的汤水务必倒干倒尽。
五、冲泡
洗茶后,再次香盖碗高冲注入开水,前3泡一般10秒内即可出汤,第4泡开始可适当延长浸泡时间,尽量保持沸水冲泡。需要注意的是,前3泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长,一般不超过2分钟。如有间隔停顿时间过长,则可相应缩短后一泡的浸泡时间。
六、出汤饮用
将茶汤滤入公道杯后,再将茶汤分倒至茶杯品饮。品饮时注意不要饮用烫茶,稍微放凉即可饮用。合适的饮用温度为50~60度左右。
七、注意
在冲泡之前,请提前醒茶1个月左右。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。如果没有茶罐,也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋醒茶。醒茶时要注意避光避异味。
总结
老班章普洱生茶是一种珍贵的茶品,对于想要品尝这一杯茶的人来说,掌握冲泡技巧是非常重要的。通过以上步骤,我们可以优雅地品尝到这一杯美味的茶,感受普洱茶所带来的独特风味。