【教你正确泡制碧螺春】泡茶水温多少度合适(碧螺春泡茶水温多少度合适)

　
碧螺春是一种绿茶，采用鲜嫩芽头制成，并经过杀青、揉捻等工艺制作而成。由于茶叶细嫩度高，因此泡茶时需要注意高温以免烫伤或闷黄茶叶。根据资料显示，碧螺春泡茶的水温应为80~85℃，这个温度有利于物质与滋味的平衡释放，同时又不至于烫伤和闷黄茶叶。

碧螺春的冲泡方法采用上投法，即注80℃左右的水约七分满后再放入茶叶。由于碧螺春茶叶纤细，叶片鲜嫩，为了防止茶叶中的营养物质流失，多采用上投法。

在泡制碧螺春时，还需要注意一些事项。首先，需要准备一个干净透明的玻璃杯，并往杯中冲热开水进行烫杯，以进一步洁杯。然后，将碧螺春茶叶5g轻轻投入水中，注意投茶量不宜过多，一般茶水按照1:50的比例即可。最后，等待茶叶充分吸收水分舒展后即可饮用，一般注水后等待5分钟时间即可。

碧螺春茶的品质特征包括形美、色艳、香浓、味醇，茶叶条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。此外，碧螺春还有独特的花香果味。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

综上所述，碧螺春泡茶的水温应为80~85℃，而投茶量不宜过多。在泡制过程中，需要准备一个干净透明的玻璃杯，并注意高温以免烫伤或闷黄茶叶。同时，要掌握正确的泡茶方法，以充分发挥碧螺春茶叶的口感和品质。