碧螺春是中国绿茶中的佼佼者,以其优雅的外形和清新的香气而闻名。但如何正确地冲泡碧螺春,让茶叶的香气和口感得到充分释放,也是需要一定的技巧的。接下来,我们就来一起探索碧螺春的正确冲泡方法。
**投茶方法:上投法(先注水、后投茶)**
在冲泡碧螺春
**温杯**
接下来,我们需要向玻璃杯中注入少量热水,然后手持杯底,缓慢地旋转杯子,使杯子上下温度一致,再将水倒进水盂中。
**注水**
再次向玻璃杯中注水至大约七分满。
**投茶**
用茶匙将茶荷中的3g碧螺春轻轻拨入玻璃杯中。静置2分钟左右即可饮用。
**赏茶**
碧螺春茶叶飘落杯中吸收水分之后会逐渐下沉,在这一过程中,会见到披满白毫、银白隐翠的碧螺春在杯中翻飞如舞,煞是好看。
**注意点:饮用至茶杯1/3处,即可续水。碧螺春一般可冲泡3次**
另外,碧螺春是用鲜嫩的茶叶芽头来制作的,茶毫很多。在冲泡时茶汤会有短暂的混浊,稍等片刻后就会清澈、嫩绿。
总之,正确冲泡碧螺春可以让茶叶的香气和口感得到充分释放,让茶叶更加美味。不妨一试,感受碧螺春的独特魅力吧!