【洞庭山上的碧螺春：历经千年的传奇绿茶】(碧螺春属于什么茶，碧螺春简介)

　
碧螺春，作为中国十大名茶之一，历史悠久，品种独特，驰名中外。它属于绿茶类，性质寒凉不发酵，以其形美、色艳、香浓、味醇“四绝”而著称。

洞庭碧螺春的原产地，根据国家相关标准，只限于苏州市吴中区的东山镇（洞庭东山）和金庭镇（洞庭西山）两个行政区域

内的茶产区。其中，西山是湖中一个岛，东山现在只是伸入湖中的一个半岛，合称洞庭山。

碧螺春茶已有1000多年的历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏。但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶。

碧螺春的制作过程非常讲究，采摘的茶叶要来自茶树的嫩芽，采摘时需要掌握时机，因为只有春天嫩芽的茶叶才能保证口感和品质。经过杀青、揉捻、卷曲等工序，茶叶形状逐渐呈现卷曲如螺状。

碧螺春茶的汤色呈碧绿，散发着清新的香气。喝上一口，感觉口感醇厚，余味悠长，具有清热解毒、降火明目的功效。

作为洞庭山上的碧螺春茶，更是具有独特的地理优势和历史文化。洞庭山位于太湖之滨，茶叶吸收了湖水的清香，让你的味蕾感受到一种独特的风味。

如果你还没有品尝过碧螺春，不妨来洞庭山上一游，品尝一下这款有着悠久历史的绿茶，感受一下它带给你的惊喜和品味。