碧螺春茶和毛尖茶有什么不同

2023-10-06 04:54 分类：碧螺春阅读：683

　
碧螺春产于江苏省苏州市吴中区东西洞庭山，而毛尖茶多产于河南信阳、陕西安康、贵州都匀。碧螺春干茶条索紧结，纤细，呈螺形，毛尖干茶条索紧直、细圆。外观上，碧螺春茶叶卷曲成螺状，而毛尖茶叶条索紧直、细圆。口感上，碧螺春滋味甘醇，回味绵长，呈花果香

，毛尖则滋味鲜爽，回甘生津，呈兰花香或栗香。

碧螺春与毛尖在外形上有明显区别，碧螺春外形是卷曲的螺状，而毛尖的外形则是条索状。另外，碧螺春与毛尖的口感也有很大不同，碧螺春冲泡以后带有浓烈的自然芳香，而且会有种花果的香味，泡开以后滋味鲜醇，汤色嫩绿，而毛尖在冲泡以后香气高雅清新，味道鲜爽醇香，回甘。

碧螺春茶的品种有碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、白马毛尖和圣地毛尖等。其中，信阳毛尖是中国十大名茶之一，产于河南省信阳市浉河区，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿等特点，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

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