【教你正确冲泡碧螺春，轻松泡出美味茶汤】(碧螺春冲泡方法步骤)

　
碧螺春是春季的代表性绿茶，具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特点。想要冲泡出一杯美味的碧螺春茶汤，需要注意以下几个步骤。

1. 温杯

烧开一壶水，向玻璃杯倒入少量沸水，手持杯底旋转杯身，充分浸润后倒掉。

温杯对于鲜嫩的碧螺春来说，也尤为重要，温杯不

仅可以起到洁具的作用，同时对于激发碧螺春的花果香气有很大作用。

2. 注水

提起水壶，向玻璃杯中缓缓注入80~85℃的水，注入七分满刻度即可停止，不宜太满。

注意：冲泡细嫩、香醇、茶毫较多的碧螺春，我们一般用上投法，即先冲水，后投茶。

3. 投茶

用茶匙将3g碧螺春茶拨入玻璃杯之中，茶水比例为1:50，即3g茶叶150ml左右的水，静置5分钟左右即可饮用。

投茶后，观察满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。

4. 等待

冲泡完毕后，等待5分钟左右，温度适宜即可饮用。

每次饮用到玻璃杯1/3处时，即可再次续水，一般可以连续冲泡三次左右。

注意冲泡水温、以及投茶量。

碧螺春具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特点，其茶蜷曲成螺，银绿隐翠，茸毫显露，香气呈馥郁花果香，茶汤嫩绿明亮，滋味味醇清凉，回味甘甜。

因此，冲泡碧螺春方法很重要，好的方法，则可以泡出一杯赏心悦目的茶汤，饮之令人身心舒畅。

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