碧螺春是茶叶品种之一,以其独特的毛茸茸的外形和香气而闻名。那么,碧螺春的毛是从哪里来的呢?今天,我们就来揭秘一下其中的真相。
碧螺春的茸毛来源于茶树嫩芽的上面,我们称之为茶毫。这些茶毫是通过搓团显毫的过程形成的。在搓团的过程中,茶叶中的水分被
碧螺春的茸毛成分主要来自幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分。这些茸毛对茶叶的品质有很大的影响,幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香,品质更好。
虽然碧螺春的茶毫很可爱,但是它们也会对冲泡后的茶汤产生影响。由于茶毫太多,茶汤会变得浑浊,这是正常的现象。因此,我们在品饮碧螺春时,不必担心这个问题,直接享用茶汤即可。
碧螺春的毛是茶叶品种特性的表现,同时对茶叶的外形和品质有很大的帮助。了解这些真相,让我们更加了解碧螺春,也让品茶更加有趣。