【冲泡碧螺春茶艺解说】品味吴越山水的精华(碧螺春茶艺解说)

　
碧螺春是中国历史上著名的贡茶，产于太湖洞庭山。它的香气集吴越山水的灵气和精华于一身，被誉为“四绝”之一——“形美、色艳、香浓、味醇”。这不仅是一种饮料，更是一种生活态度和精神享受。

【焚香通灵】:平静心情，感受茶香通灵

在品茶之前，首先点燃这支

香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。

【仙子沐浴】:选用玻璃杯来泡茶，清洗茶杯，表示崇敬之心

今天我们选用玻璃杯来泡碧螺春茶，晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。

【玉壶含烟】:用80℃左右的开水烫洗茶杯，让开水自然降温

冲泡碧螺春茶时，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。

【碧螺亮相】:欣赏碧螺春的第一绝——形美

碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。让我们欣赏碧螺春的条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。

【雨涨秋池】:向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满

【飞雪沉江】:用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去

满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。

【春染碧水】:碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色

【绿云飘香】:碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人

【初尝玉液】:晶饮碧螺春应趁热连续细品

【再啜琼浆】:这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津

【三品醍醐】:醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味

【神游三山】:古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品

【绿雪飘香】:碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息

【神游三山】:在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。