【洞庭碧螺春：绿茶之冠，香飘千里】(洞庭碧螺春属于什么茶)

　
洞庭碧螺春，作为我国十大名茶之一，享有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝之美誉。它产于江苏太湖的东洞庭山与西洞庭山，以清明前后茶树鲜嫩芽头为原料制作而成。本文将为您详细介绍洞庭碧螺春茶的产地、品质特征以及独特花果香背后的故事。

一、产地特色

洞庭碧

螺春茶的产地位于风景秀丽的江苏太湖地区，其中以东洞庭山和西洞庭山地区最为著名。根据史书记载，洞庭山在隋朝时期被称为莫厘山，后称为东山。传说隋莫厘将军曾在此居住，故旧称莫厘山。而西洞庭山则因与东山相对而得名，简称西山。洞庭碧螺春茶的品质受到产地的自然环境与历史传承的优影响。

二、品质特征

1. 形：洞庭碧螺春茶叶条索紧结，呈螺旋形，其表面可以看到白毫显露，形似螺旋。
2. 色：洞庭碧螺春的干茶色泽银绿，茶汤呈嫩绿，具有很高的观赏价值。
3. 香：洞庭碧螺春茶具有浓郁的花果香气，香气优雅而持久。
4. 味：洞庭碧螺春茶的茶汤鲜爽甘醇，回味绵长，具有极高的口感价值。

三、独特花果香背后的故事

洞庭碧螺春茶的独特花果香来源于茶树与板栗树、橘树、杨梅树等夹杂种植所形成的环境。这些果树与茶树相互依存，枝桠相连，根脉相通。据研究，被树荫适当遮蔽的茶树，体内含有的蛋白质、氨基酸、咖啡碱和叶绿素等更高，制成绿茶后滋味鲜醇。而洞庭碧螺春茶中独特的花果香，更是来源于这些果树的熏陶。

四、品饮洞庭碧螺春茶的建议

洞庭碧螺春作为绿茶之冠，具有形美、色艳、香浓、味醇四绝之美誉。品饮洞庭碧螺春茶时，建议选用透明、无异味的茶具，以突出茶叶的色泽和香气。泡茶时，可将洞庭碧螺春茶叶放入茶具中，用80-90℃的沸水冲泡3-5分钟，让茶叶充分释放出香气和滋味。品饮时，可多次品尝，让茶汤在口中停留一段时间，以充分体验其口感和香气。